Soupes&Salades

• Miso

  Soupe traditionnelle japonaise, crevette, tofu, algues

  5

• Tom yum

  Soupe à la citronnelle,tomate, ananas, fève germé, crevette

  5

• Sumashi

  Soupe à base de dashi et soya, crevette, pétoncle, shiromi

  7.5

• Salade du chef

  servi avec vinaigrette maison

  6

• Salade Wakame

  Algues wakame,laitue, concombre, crevette, goberge, tamago

  9

• Salade Shoji

  Mélange de sashimi, laitue mixte, poireau frits, tobiko.

  15

Sur le grill

Grillade Teriyaki sur plaque chauffante. Servie avec légumes sautés, fèves germé et bol de riz vapeur.

• Poitrine de poulet

  22

• Poulet Katsu (Pané)

  25

• Filet de saumon de l'Atlantique

  25

• Calmar entier

  25

• Brochettes de crevettes

  27

• Magret de canard du Québec

  27

• Filet mignon 'AAA' 7oz

  29

Nid d'hirondelle

Sauté sur un nid de nouille croustillante

• Poulets

  24

• Boeufs

  24

• Fruits de mers

  26

REPAS TEMPURA

• Tempura Lovers

  8 Crevettes et légumes tempéra enrobé d'une chapelure japonaise, accompagné d'un bol de riz vapeur. sauce tentsuyu gingembre.

  27

Hors-d'oeuvres

• Rouleaux impériaux

  2 rouleaux impériaux à la viande, crabe, crevettes, goberge et vermicelle.

  5
• choix populaire

  Ebi tempura

  Crevettes et légumes enrobées d'une croute panko croustillante. sauce tentsuyu et gingembre émincé

  14

• Boeufs sashimi

  Carpaccio de boeufs servie avec une sauce ponzu au sésame

  12

• Kani age

  Crabe à carapace molle entier tempura. Servi avec sauce ponzu maison

  15

• Calmar farcis

  Calmar entier farcis aux crevettes, poulets, vermicelle, champignons shitake

  17

Les tartares

E:100gr. R:150gr.

• Saumon frais

  Entrée14

  Repas: servie avec salade printanière et chips aux crevettes24

• Thon frais

  Entrée15/20(bluefin)

  Repas : Servie avec salade et chips aux crevettes27/36(bluefin)

• Taru sancho

  Trio de tartares servis sur légumes tempura. 6 bouchées

  17

• Thon & Poire Yu

  4 bouchées de tartare de thon et poire servis sur une tranche de patate douce tempura

  18

Combo Sushi

• Zen

  Un medley de sushi végétariens

  21

• Temaki

  1 cornet, 6 dragon eyes, 5 morceaux de maki

  24

• Okane

  5 sushis nigiris et 11 morceaux de maki

  26
• Sans Gluten

  Soto

  15 morceaux de sushis sans gluten

  26

• Ichiban

  6 sashimis, 4 nigiris , 5 morceaux de maki

  29

• Le bol du Pêcheur (Chirashi)

  Poissons crus, fruits de mer, et tartare servis sur un lit de riz assaisonnés.

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