NEW STYLE SASHIMI - 6mcx.
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Truffled butter fish
Butter fish légèrement saisie, poireau frits, tobiko, sauce crémeuse au truffe noir
20 -
Hamachi ponzu
Sériole japonaise tataki, piment jalapeno, sauce ponzu maison.
24 -
Suzuki o yuzu
Loup de mer frais, micro-pousses, sauce vinaigré au citrus yuzu
20 -
Madai
Dorade japonaise, ikura, sauce ponzu maison
20
PIZZA SUSHI
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Traditionelle
Galette de riz, saumon fumé, goberge épicée, avocat, tobiko
15 -
Pizza Deluxe
Galette de riz, saumon fumé, tartare de saumon, avocat, tobiko
19 -
Pizza Homard (vend-sam-dim seulement)
Galette de riz, saumon fumé, chair de homard, avocat, tobiko
30
FOIE GRAS
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SAKE TORO FOIE GRAS
2 Morceaux de nigiri au saumon et foie gras poêlé. Sauce au truffle.
14 -
GUNKAN AU FOIE GRAS
2 Morceaux de Gunkan au foie gras poêlé. tobiko.
16 -
Maki foie gras
Foie gras poêlé, crevette, tobiko, shiso tempera, lotus mariné, feuille de riz. 4 morceaux
30
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ALLERGIES
S.V.P Mentionné toute allergie alimentaire.